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Assistant d'Exploitation de Restaurant (h/f)

Le 29 juin

Critères de l'offre

  • Assistant d'exploitation (H/F) , Assistant de direction en restauration (H/F)
  • Villejust (91)
  • CDI
  • Temps Plein
  • Secteur : Hôtellerie, Restauration
  • Expérience requise : 3-5 ans
  • Domaines d'expertise : Bistrot / Restaurant - Pension / Auberge , Manageur , Droit du travail , Haccp , Hygiène Voir plus , Achats , Sécurité , Cooking , Assurance qualité , Approvisionnement , Boucherie Voir moins
  • Permis B
  • Niveau d'études : Bac. Professionnel, Bac technologique , CQP - Certificat de Qualification Professionnelle
  • Aucun déplacement à prévoir

L'entreprise : Meteojob

La Boucherie est un groupe qui vit et évolue en permanence. Les opportunités y sont importantes avec des ouvertures prévues dans la France entière et dans le monde. Venez nous rejoindre pour travailler et continuer à vous former au sein d'un groupe qui place l'humain au cœur de sa stratégie.

Notre propre Centre de Formation Edibouch' est là pour vous accompagner dans vos souhaits d'évolution professionnelle à tous postes au sein de nos restaurants.

La Boucherie une famille où il fait bon grandir !

Description du poste

Vous secondez votre Directeur(trice) de Restaurant dans les missions suivantes :

  • Respecter et faire respecter les normes d'hygiènes dans le cadre de l'HACCP, faire respecter les consignes de sécurité de l'établissement.
  • Etre opérationnel à tous les postes de la salle du restaurant et occasionnellement aux postes froids « entrées et desserts » en cuisine.
  • Garantir la qualité du service et la satisfaction du client de son arrivée à son départ du restaurant, promouvoir l'ensemble des produits.
  • Gérer les approvisionnements liquides : achat, réception, stock et rotation.
  • Contrôler les caisses avant et après fermeture.
  • Assurer la liaison entre la salle et la cuisine.
  • Contribuer à la réalisation des plannings en fonction des besoins et dans le respect du droit du travail.
  • Etre responsable de l'exploitation en l'absence du responsable du restaurant.

Description du profil

  • Avec une expérience confirmée et indispensable, votre motivation fera toute la différence,
  • Vous êtes un bon gestionnaire, et avez de bonnes aptitudes à manager une équipe,
  • Efficace sur le terrain, vous êtes organisé, dynamique et souriant,
  • Rémunération motivante selon profil,
  • Poste évolutif !

REJOIGNEZ DES EQUIPES VACHEMENT BIEN !
Venez partager nos Valeurs : CONVIVIALITE, GENEROSITE et AUTHENTICITE !

ENVIE DE BOOSTER VOTRE CANDIDATURE ? PRESENTEZ-VOUS EN VIDEO ! C'EST PAR ICI :

https://explore.visiotalent.com/restaurant-la-boucherie/?utm_source=Meteojob&utm_medium=Annonces&utm_campaign=Portail%20LaBoucherie

Salaire et avantages

Salaire : Salaire selon profil


Référence : 12382686


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