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Directeur de restaurant (H/F)

Le 14 septembre

Critères de l'offre

  • Directeur de restaurant (H/F) , Directeur de restaurant adjoint (H/F)
  • Avrainville (91)
  • CDI
  • Temps Plein
  • Secteur : Hôtellerie, Restauration
  • Expérience requise : 3-5 ans
  • Domaines d'expertise : Bistrot / Restaurant - Pension / Auberge , Manageur , Haccp , Qualité , Restauration
  • Management
  • Aucun déplacement à prévoir

L'entreprise : Meteojob

Buffalo Grill, élue Enseigne préférée des Français en 2019 est le leader incontesté de la restauration à thème en France.

Buffalo Grill propose dans une ambiance familiale au décor far west sa spécialité : un choix de viandes grillées et de burgers de qualité à des prix compétitifs. Aujourd'hui, le groupe compte plus de 360 restaurants (dont près d'une centaine en franchise) et a servi plus de 30 millions de couverts en 2018.

Notre vision est d'être partout en France la chaîne leader du service à table, préférée pour son offre steakhouse unique, accessible et généreuse et pour la passion de ses équipes pour le client !

En constante croissance, nous ouvrons 15 restaurants chaque année pour toujours mieux répondre aux attentes de nos clients. Pour répondre à nos ambitieux projets de développement, nous recrutons pour tous les postes en restaurant et au siège.

Véritable développeur de talents, nous accompagnons nos collaborateurs dans l'évolution de leur carrière en leur offrant des formations diversifiées et de haut niveau.

Description du poste

Véritable patron d'un centre de profit, vous saurez créer au quotidien l'ambiance chaleureuse caractéristique de notre enseigne. Vous animerez votre équipe pour assurer le succès de votre restaurant en développant une qualité de service irréprochable pour attirer et fidéliser nos clients. Vous mettrez en oeuvre une organisation et un mode de management afin de renforcer l'attractivité de votre établissement dans sa zone de chalandise.

  • En restaurateur passionné, vous participerez quotidiennement au service, dans le respect des règles de l'Enseigne
  • Vous garantirez l'atteinte des objectifs qualitatifs et quantitatifs fixés en concertation avec votre Directeur d'exploitation régional.
  • Grâce à votre talent commercial, vous permettrez en fédérant votre équipe de développer la satisfaction de vos clients en mettant en œuvre les opérations définies par l'enseigne et vous-même (offres promotionnelles etc. ...)
  • En bon manager, gestionnaire, organisateur, vous positionnerez votre restaurant comme établissement de référence pour la qualité de son service dans votre zone de chalandise
  • Vous développerez les talents de votre équipe (parcours d'intégration, formation) dans une démarche de progrès permanents visant l'excellence du service à table
  • Vous ferez respecter la stricte application des règles HACCP

Notre Entreprise engagée dans le développement des talents, vous accompagnera pour votre évolution professionnelle.

Description du profil

  • Passionné par la restauration, avec une expérience confirmée de directeur,
  • Fortes capacités managériales et organisationnelles
  • Leadership

Salaire et avantages

Salaire : Salaire selon profil


Référence : 14156390


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